匠心营造百年权金权金阿里郎打造韩餐第一诚信品牌李炜

【匠心营造 百年权金】“权金阿里郎” ——打造韩餐第一诚信品牌

中国民族品牌大型宣传推介活动 cctv-7展播节目《态度》辽宁选题中心

在辽宁省沈阳市辽中区东环街，有一家权金阿里郎韩式烤肉店，这里有着温馨整洁的就餐环境，引得无数顾客慕名而来。究竟是什么样的经营者如此风生水起呢？今天我就带大家走进这家生意兴隆的权金阿里郎韩式烤肉店，一起来了解他们创业时的艰辛经历，感知她成功的秘密。

回顾25年的创业奋斗的岁月，金英兰女士说：她们夫妻二人1993年带着刚满45天的女儿开始创业，这是一个艰苦的历程，我们双方家庭条件都不是很富裕，白手起家开启了创业生涯，夫妻俩租了一间45㎡的小店，白天可以开门做生意，晚上可以搭板凳睡觉当卧室。

当时没有员工，只有她们俩每天起早贪黑的忙碌着，每天早上开门营业，她背着孩子炒菜，操作菜品；她爱人擦桌、收拾屋、拖地，打烊以后她爱人给洗孩子的尿不湿，孩子换洗的衣物，还有她们俩的换洗衣物，不管有多少都得当天洗完了才能休息，功夫不负有心人，她们的真心付出让她们周围的人对我们两口子得到了认可，就这样，她们的小店生意越来越好，这时房东看她们生意一天比一天红火，就要给她们涨房租，而且自己还要开店不让她们做了，就这样她们就搬到了下一个位置，接二连三的一共搬了7个位置，从45㎡开始，70㎡，90㎡，100㎡，120㎡，300㎡，一直拼搏到2007年拿出自己全部的积蓄买了属于自己的一个门市楼，两层楼328㎡，更让她们欣慰的是忠实的客户们，她们搬到哪里客户们就跟到哪里，一直在跟着她们，捧她们两口子的场，直到现在已有25年。

【权金阿里郎特色牛肉】

本店特色是阿里郎酱牛肉，酱牛肉是她们家族传下来的特色菜品，她姥姥特别热爱美食，手艺也特别的棒，她的姥姥把这门手艺传承给了她的母亲，她的母亲又传承到了她这里，以传承三代。

精心挑选牛的上脑部位，因为这个部位的肉比较活跃口感好，切成3㎝的小方块，用冷水泡至1-2个小时捞出，起锅加油放入葱姜蒜爆炒，肉块入锅继续炒至一至两分钟，然后把从姥姥那代传下来的调料包放入锅中，用慢火炖至3个小时，快出锅之前在放入整个辣椒，继续炖至约5分钟就可以了美味喷香的酱牛肉就出锅喽。

阿里郎酱牛肉肉色泽酱红，麻辣鲜香、油亮，不腻不膻，肉质鲜美，别具风味。色泽焦黄油亮，味道微辣中带着鲜香，肉嫩可口，引得无数顾客慕名而来。

【权金阿里郎参加活动心得】

当她们夫妇参加中国民族品牌大型宣传推介活动及第四届行业影响力品牌峰会之后，金英兰女士说：参加每次活动的心得和感受都是不一样的。

首先她们要感谢一位老师就是：《态度》节目组辽宁选题中心付淏楠主任，感谢付主任把这么好的有实力的平台介绍给了她们，更加了解中国民族品牌其中文化。让她们结识了这么多优秀人士、成功人士、企业老总，最激动的是见到了以前只能在电视上看到的著名央视主持人朱军老师。通过参加活动让我明白了一个道理：一个行业想干好，想一鸣惊人的干出成绩来，就必须得有一个属于自己过硬的品牌，然后用心的呵护，用心的专研这个品牌，做一个讲道德诚信，有良心品质的餐饮人。在老百姓心目中认可的好商家。

最后，金英兰女士强调要带领他们权金阿里郎全体员工共同努力，把店面升级、菜品升级、服务升级、环境升级，然后借助中国民族品牌的平台，开一家最讲诚信、最具影响力、最具民族特色的韩餐，把辽中的总店做好、做精、做大、做强，然后走出辽中，走出沈阳，走出辽宁，走出东三省，最后遍布全国各地……

名称：权金阿里郎烤肉专门店

地址：辽中区辽中镇东环街（阳光家园）

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